A legtöbb háziasszony használja főzéshez vagy sütéshez a klasszikus, négyoldalú sajtreszelőt. A nagy lyukút általában mindenki a sajt reszeléséhez használja, a kisebb lyukút a zöldségek reszeléséhez, a szeletelőt pedig az uborka szeleteléséhez szokták. Azonban ennek a reszelőnek a negyedik, tüskés oldalát szinte senki sem használja. Cikkünkben eláruljuk mire való, és mihez lehet jó megoldás.
Azonban ez az oldal mindenki számára elkerült, hiszen nehéz tisztítani, és első ránézésre nem is tudni, hogy mégis mire való. Ez a reszelő felület azért ennyire különleges, mert nem csak egyszerűen lereszeli az alapanyagokat, hanem pépessé varázsolja őket. Olyan finom textúrát biztosít, amit másik reszelőfelülettel nem tudunk biztosítani.
Mire használható a tüskés oldal:
- Kemény sajtok reszeléséhez: Parmezán sajt reszelése ezen a felületet, egy kimondottan extra finom, szinte por állagú sajtot eredményez.
- Fokhagyma, gyömbér, hagyma pépesítésre: ezekből egy selymes massza válik ezáltal, ami felhasználható bármilyen szószhoz.
- Citrom héjának reszelésére: Citrom vagy narancs héját is egészen apróra lehet reszelni.
- Csokoládé forgácsolásához: Amikor csokoládé forgáccsal szeretnénk süteményt díszíteni, ez a felület tökéletes választás, hiszen vékony és puha forgácsot kapunk általa.
- Száraz kenyér reszelésére: Nagyon gyorsan és könnyedén készíthető el vele a zsemlemorzsa.
Fontos, hogy használata óvatosan történjen, ugyanis hamar sérülést tud okozni a tüskés felület a kezünkön! Próbálják ki bátran, használják, ugyanis fantasztikus állagot kaphatunk ezen
