A kívülről hibátlannak látszó cseresznye is lehet belül hibás, vagy ne adj isten akár kukacos is. A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a cseresznye, aminek már itt is a nyakunkon a szezonja. Azonban sokszor a gyümölcs belsejében lárvák fejlődnek, vagy már ki is kelnek benne a kukacok. Ez néhány egyszerű jelből már vásárláskor észrevehető, viszont otthon is javasolt leellenőrizni a megvásárolt termést.
A cseresznyét amikor kiválasztjuk a zöldségesnél, akkor általában a mérete, a színe és a fényes héj a döntőek abban melyiket is vegyük meg. Nos igen, ezek valóban fontos szempontok, viszont egyáltalán nem garantálják, hogy a gyümölcs belseje is ennyire tökéletes mint a külseje. Javasolt vásárlás előtt a héjat átnézni, hiszen az apró kis sérülések, tűhegynyi lyukak vagy enyhe bemélyedések arra utalhatnak, hogy peték vannak a gyümölcsben. A szár környéki repedések vagy sérülések is erre utalhatnak.
Nem mindegy milyen a szín és az állag
A cseresznye ha még friss akkor feszes a héja sima és egyenletes színnel rendelkezik, nincsenek rajta barnás elszíneződések. A vásárlást megelőzően fontos tapintással ellenőrizni, ugyanis sokszor többet elárul, mint a szemrevételezés. Ugyanis amikor a gyümölcs tapintásra puhább, akkor könnyen előfordulhat, hogy a belsejében valami már nem oké. Ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy lárvák vannak benne, de mindenképpen arra enged következtetni, hogy a gyümölcs belsejében nincs rendben minden.
A korai érésű cseresznyében kevesebb pete található
Nagyon jó hír viszont az, hogy nem mindegyik cseresznyefajta hajlamos a fertőződésre. A korán érő cseresznyék ugyanis még azelőtt beérnek, hogy a cseresznyelégy lerakná benne a petéit és azok kikelnének, hiszen nincs rá elég idejük. Ennélfogva a szezon elején a cseresznyében sokkal ritkábban találkozhatunk lárvákkal.
A legegyszerűbb módszer ahhoz, hogy meggyőződjünk róla található-e a cseresznyében lárva, az a gyümölcs felvágásával érhető el. Amennyiben ilyenkor a gyümölcs húsában látható járatok, barnás elszíneződések vagy apró fehér lárvák vannak, akkor valószínű, hogy már a cseresznyelégy lerakta benne a petéit.
A kukacos cseresznye is fogyasztható
A legtöbb ember számára kellemetlen élmény, ha egy gyümölcs belsejében lárvát talál. Fontos azonban tudni, hogy az egészséges emberek számára az ilyen apró lárvák véletlen elfogyasztása általában nem okoz egészségügyi problémát.
A probléma leginkább az, hogy a fertőzött gyümölcs húsa sérülhet, gyorsabban romolásnak indul és a minősége is rosszabb lesz ezáltal. Ezeket a károsodott szemeket inkább ki kell dobni, még akkor is, ha önmagában a lárva jelenléte nem feltétlenül jelent veszélyt ránk nézve.
Áztatós módszer alkalmazása
Régen nagyanyáink is alkalmazták már ezt a módszer, a cseresznyében található lárvák eltávolításához. Ehhez a cseresznyét egy nagyobb tálba kell önteni, majd felönteni vízzel úgy, hogy teljesen ellepje. A cseresznyéket hagyni kell ázni ebben a vízben egy ideig ázni. Ugyanis ha árvák vannak bennük, azok a víz hatására kimásznak a gyümölcsből, és a víz felszínén megjelennek. Az áztatást követően csak tiszta folyóvízzel kell átmosni a már lárvák nélküli gyümölcsöket.
Más gyümölcsöt is javasolt áztatni
A vízben áztatós módszer más nyári gyümölcsöknél is alkalmazható, mint a meggy, a málna, a szeder , ugyanis ezek is rejthetnek apró rovarokat vagy lárvákat, amelyeket első ránézésre nem is látunk rajtuk. Az áztatással még a gyümölcsök felületén lévő por, szennyeződések és egyes növényvédőszer-maradványok eltávolításához is hozzájárulhatunk.
A bio gyümölcsökben gyakrabban vannak jelen lárvák
Sajnos az ökológiai gazdálkodásban termesztett vagy vegyszermentes kertekből származó cseresznyében és más gyümölcsökben is sokkal gyakrabban fordulhatnak elő lárvák, mivel a termelők egyáltalán nem, vagy csak nagyon minimális esetben használhatnak növényvédő szereket. Azonban a biogazdálkodók is nagyon sok természetes védekezési módszert alkalmaznak, de a kártevők teljes kizárása ebben az esetben sokkal nehezebbé válik.
Hogyan válasszunk jó cseresznyét?
A szakemberek szerint az a cseresznye jó, amelynek a szára még zöld és rugalmas, a héja feszes és fényes, a szemek pedig kemények. A fonnyadt szárú, sérült vagy túl puha gyümölcsök már nem frissek ezeket nem javasolt megvásárolni.
Hazaérve a vásárlásból pedig gondoskodni kell az áztatásról, az alapos mosásról, hiszen nemcsak a lárvák, hanem a por, és más szennyeződések is találhatóak rajta, így emiatt is érdemes alaposan megtisztítani.
