A mai cikkünkből megtudhatják mi a titka annak, hogy finom omlós sült csirkét készíthessen el, ugyanis nagyon könnyű és otthon is egyszerűen elkészíthető. Így már nem is kell étterembe menni azért, hogy kiváló sült csirkét ehessenek.
A legtöbben azt gondoljuk, hogy a tökéletesen omlós sült csirke elkészítése sokkal könnyebb, mint például egy jó, médiumra sütött steaké. Nos, ez egyáltalán nem így van, ugyanis nem egyszerűbb. Hiszen csak a megfelelő előkészületek után lesz esélyünk arra, hogy ne hibázzuk el. De mi fontos a megfelelő előkészülethez?
csak azt kell tennünk, mint minden más hús elkészítésekor, vagyis tehát a puha és omlós csirkéhez mindenképpen fontos pácolást biztosítani. Nincs szükség azonban bonyolult pácolási eljárásra, csak egy sós vízben való áztatásra. A legfontosabb, hogy ezzel a pácolással fellazítsuk a hús rostjait, amitől igazán puha és omlós húst kapunk sütés után.
Az alaposan megtisztított csirkecombot tegyük bele aj ól megsózott vízhez és hagyjuk benne pácolódni 1 órán keresztül. Már ennyi idő alatt is észlelhető változást tapasztalhatunk, azonban a legjobban akkor járunk el, ha 1 éjszakán keresztül hagyjuk a csirkét ebben a vízben, természetesen a hűtőben pácolódni!
A sós pác helyett nyugodtan használhatjuk a kedvenc fűszereinket is vagy kiegészíthetjük vele a sóban pácolást is mert így a végeredmény igazán zseniális ízű lesz. Ha letelt a pácolásra szánt idő, vegyük ki a húst az edényből, csöpögtessük le, majd egy papírtörlő segítségével töröljük teljesen szárazra.Innentől fogva pedig, mindent csináljunk a jól megszokottak szerint.
Javasoljuk mindenkinek, hogy próbálják ki ezt a sós vízben pácolást, és meglátják egy teljesen más minőségű étel készíthető általa. Ajánlják másoknak is ezt a fantasztikus módszert, hogy bárki otthon elkészíthesse családjának a legfinomabb omlós csirkét, amit valaha ettek!
